Pizza, cerveja e Rock no Banca Pub: cantora Hanna Paulino e violonista Bruno Milhomem são as atrações nesta quarta-feira (3) – @Hherval & @hanna_paulino

Nesta quarta-feira (3), a partir das 19h, no Banca Pub repete a apresentação da cantora Hanna Paulino e o violonista Bruno Milhomem, que sempre mandam bem demais. Eles são artistas que impressionam pelo alto nível de seus shows. O setlist é diversificado, com canções gringas e nacionais.

A quarta-feira do Pub também é a noite da pizza napolitana artesanal feitas pelo premiado chef pizzaiolo, Tássio Callins. As pizzas do chef especializado e premiado são feitas com Farinha 00 Italiana (Le5 Stagioni), de massa de longa fermentação/maturação e molho de tomate Pelati, possuem alta qualidade, sabor único e aspecto atraente.

A variedade de cervejas de altíssimo nível, para um público com paladar mais apurado, está disponível no Banca Pub, que renovou seu estoque. Entre as novidades estão os rótulos das cervejarias Antuérpia, Dormund, Laguna Beach, Dama e Irmãos Ferraro.

Além disso, os já aprovadíssimos drinks do Banca Pub estão à disposição para a alegria da clientela.

O Banca é o lugar perfeito para curtir a semana com muita música, gastronomia e bebidas especiais! Venha viver momentos incríveis no Pub!

Serviço:

Pizza, cerveja e Rock no Banca Pub (com o estoque de cervejas especiais renovado)
Atração musical: Hanna Paulino e Bruno Milhomem
Data: 03 de maio de 2023
Hora: 19h
Local: o Banca Pub fica localizado na Av. Mendonça Furtado, 1773, no bairro Santa Rita, entre as Ruas Professor Tostes e Manuel Eudóxio.
Para saber mais, fale com Herval Barbosa: 96 99101- 5713. Ou visite o Instagram do Pub: @bancariosbeer

Elton Tavares, jornalista e cervejeiro, além de um dos clientes mais antigos e assíduos da Banca.

Quarta Pizza Underground no Banca Pub (com o estoque de cervejas renovado): cantora Hanna Paulino e violonista Bruno Milhomem são as atrações nesta quarta-feira (26) – @Hherval & @hanna_paulino

Sucesso de público e crítica, à exemplo da semana passada, nesta quarta-feira (26), a partir das 19h, no Banca Pub repete a apresentação da cantora Hanna Paulino e o violonista Bruno Milhomem, que sempre mandam bem demais. Eles são artistas que impressionam pelo alto nível de seus shows. O setlist é diversificado, com canções gringas e nacionais.

Falando em sucesso, a quarta-feira do Pub é o dia da pizza napolitana artesanal feitas pelo premiado chef pizzaiolo, Tássio Callins. As pizzas do chef especializado e premiado são feitas com Farinha 00 Italiana (Le5 Stagioni), de massa de longa fermentação/maturação e molho de tomate Pelati, possuem alta qualidade, sabor único e aspecto atraente (sim, são lindas).

Estoque de cervejas especiais renovado

A variedade de cervejas de altíssimo nível, para um público com paladar mais apurado, está disponível no Banca Pub, que renovou seu estoque. Entre as novidades estão os rótulos das cervejarias Antuérpia, Dormund, Laguna Beach, Dama e Irmãos Ferraro.

Serviço:

Quarta Especial Pizza Underground (com o estoque de cervejas especiais renovado)
Atração musical: Hanna Paulino e Bruno Milhomem
Data: 26 de abril de 2023
Hora: 19h
Local: o Banca Pub fica localizado na Av. Mendonça Furtado, 1773, no bairro Santa Rita, entre as Ruas Professor Tostes e Manuel Eudóxio.
Para saber mais, fale com Herval Barbosa: 96 99101- 5713. Ou visite o Instagram do Pub: @bancariosbeer

Elton Tavares, jornalista e cervejeiro, além de um dos clientes mais antigos e assíduos da Banca.

Quarta Especial Pizza Underground: cantora Hanna Paulino se apresenta no Banca Pub nesta quarta-feira (19) – @Hherval & @hanna_paulino

Nesta quarta-feira (19), a partir das 19h, no Banca Pub, vai rolar apresentação da cantora Hanna Paulino e o violonista Bruno Milhomem, que sempre mandam bem demais. Eles são artistas que impressionam pelo alto nível de seus shows. O setlist é diversificado, com canções gringas e nacionais.

É chato ser repetitivo, mas elogios não podem deixar de ser feitos. Já disse e repito: quando o assunto é Rock (e desconfio que muitos outros estilos), Hanna é imbatível. Ela é uma verdadeira estrela e tem um vozeirão que dá gosto de ouvir. A menina, que não é deste mundo, sempre arrebenta. Além disso, Bruno Milhomem é, apesar de jovem, um exímio músico, que destrói no violão. Ele nos acostumou com seus lindos acordes e afinamento com sua parceira de palco. O cara toca muito.

Pizza napolitana artesanal

Acostumados a melhorar a qualidade do serviço prestado á sua clientela, a administração do Banca Pub inova mais uma vez. Agora, o local servirá, a partir desta quarta-feira (19), pizza napolitana artesanal, feitas pelo premiado chef pizzaiolo, Tássio Callins.

Tássio Callins é um pizzaiolo reconhecido no meio gastronômico de Macapá. O chef é um profissional especializado. Suas pizzas, feitas com Farinha 00 Italiana (Le5 Stagioni), de massa de longa fermentação/maturação e molho de tomate Pelati, possuem alta qualidade, sabor único e aspecto atraente (sim, são lindas).

Mais sobre o Banca Pub

Aberto desde 2016, a Banca está sob nova administração. O proprietário, Herval Barbosa, que foi o primeiro gerente da casa, destacou que a antiga loja de cervejas artesanais e especiais agora é um Pub (modelo de bar britânico, onde são vendidas refeições rápidas e bebidas alcoólicas, sendo a cerveja a principal bebida).

Ou seja, o local reúne coisas que amamos: cerveja, música, pizza e arte. Além disso, o Banca Pub segue com os tira-gostos deliciosos, drinks especiais e o atendimento de alto nível já reconhecido. Um recinto com um estilo próprio e agradável. Bora lá!!

Serviço:

Quarta Especial Pizza Underground
Atração musical: Hanna Paulino e Bruno Milhomem
Hora: 19h
Local: o Banca Pub fica localizado na Av. Mendonça Furtado, 1773, no bairro Santa Rita, entre as Ruas Professor Tostes e Manuel Eudóxio.
Para saber mais, fale com Herval Barbosa: 96 99101- 5713. Ou visite o Instagram do Pub: @bancariosbeer

Elton Tavares, jornalista e cervejeiro, além de um dos clientes mais antigos e assíduos da Banca.

Música firme, cerveja porreta e comida paid’égua: Banca Pub agora serve pizza napolitana artesanal – @Hherval

Acostumados a melhorar a qualidade do serviço prestado á sua clientela, a administração do Banca Pub inova mais uma vez. Agora, o local mais legal para tomar uma boa cerveja e curtir música de qualidade, servirá, a partir do dia 19 de abril, Pizza napolitana artesanal, feitas pelo premiado chef pizzaiolo, Tássio Callins.

Tássio Callins é um pizzaiolo reconhecido no meio gastronômico de Macapá. O chef é um profissional especializado. Suas pizzas, feitas com Farinha 00 Italiana (Le5 Stagioni), de massa de longa fermentação/maturação e molho de tomate Pelati, possuem alta qualidade, sabor único e aspecto atraente (sim, são lindas).

Ou seja, o local reúne coisas que amamos: cerveja, música, pizza e arte. Além disso, o Banca Pub segue com os tira-gostos deliciosos, drinks especiais e o atendimento de alto nível já reconhecido. Um recinto com um estilo próprio e agradável.

Mais sobre o Banca Pub

Aberto desde 2016, a Banca está sob nova administração. O proprietário, Herval Barbosa, que foi o primeiro gerente da casa, destacou que a antiga loja de cervejas artesanais e especiais agora é um Pub (modelo de bar britânico, onde são vendidas refeições rápidas e bebidas alcoólicas, sendo a cerveja a principal bebida).

Serviço:

O Banca Pub fica localizado na Av. Mendonça Furtado, 1773, no bairro Santa Rita, entre as Ruas Professor Tostes e Manuel Eudóxio. Para saber mais, fale com Herval Barbosa: 96 99101- 5713. Ou visite o Instagram do Pub: @bancariosbeer

Elton Tavares, jornalista e cervejeiro, além de um dos clientes mais antigos e assíduos da Banca.

Peixe Popular oferta 70 toneladas de pescado durante a Semana Santa

O Governo do Amapá ofertará 70 toneladas de pescado vivo e congelado durante a Semana Santa. A iniciativa faz parte do programa Peixe Popular, que ocorre no período de 4 a 7 de abril em Macapá, com oito pontos de comercialização; e entre os dias 5 e 7 no município de Santana, com outros cinco locais de venda.

Serão 24 espécies comercializadas pelos empreendedores a preços que variam entre R$ 10 e R$ 20 por quilo. O programa é coordenado pelo Instituto de Extensão, Assistência e Desenvolvimento Rural do Amapá (Rurap) e a Secretaria de Estado da Pesca, em parceria com a Prefeitura de Santana.

O objetivo do programa é ofertar opções de pescado na mesa do amapaense por um custo baixo, além de movimentar a economia local, com a geração de emprego e renda.

Para a coordenadora do programa, Euleny Pereira, o objetivo é ofertar opções de pescado na mesa dos amapaenses por um custo baixo, contribuindo também para movimentar a economia local.

“Estamos nos últimos ajustes para iniciar o programa da Semana Santa e é nossa maior ação do Peixe Popular, que consiste no subsídio aos comerciantes para reduzir valores diante da alta procura”, explica.

Veja os horários de atendimento em Macapá:

  • 04/04 – 7h às 20h
  • 05/04 – 7h às 20h
  • 06/04 – 7h às 20h
  • 07/04 – até às 13h

Veja os horários de atendimento em Santana:

  • 05/04 – 7h às 20h
  • 06/04 – 7h às 20h
  • 07/04 – até às 13h

Confira os locais de venda, espécies e valores:

Em Macapá

Ponto Fixo:

Em Santana

Ascom GEA

Macapá, capital do Amapá, será sede do 40° Encontro Nacional da Abrasel

A Abrasel realiza anualmente dois encontros nacionais itinerantes com o objetivo de desenvolver o setor da alimentação fora do lar, valorizando o cenário gastronômico de diferentes regiões do Brasil. O evento é voltado para empresários e profissionais do setor que estão em busca de atualização sobre o mercado e fechamentos de novos negócios.

A cidade de Macapá, capital do Amapá, foi escolhida na reunião do Conselho Nacional da entidade para receber a 40ª edição do Encontro, entre os dias 27 de março e 02 abril de 2024.

O evento é gratuito para associados da abrasel e terá reuniões sobre os temas emergentes do setor que gera 8 milhoes de empregos no país, palestras, oficinas gastronômicas, programação cultural e feira gastronômica, graças às parcerias com o Sebrae Amapá, Governo do Amapá, Prefeitura de Macapá, Deputados Estaduais Edna Auzier e Lorran Barreto, e demais apoiadores ao longo da construção do projeto que receberá centenas de representantes do staff nacional da alimentação fora do lar.

A Abrasel no Amapá também preparou um roteiro gastronômico cultural especial para os visitantes que queiram conhecer os principais pontos turísticos da região e a gastronomia tucuju.

Mais informações em breve.

Abrasel no Amapá
(96) 98135-7900

Empreendedora amapaense aposta na panificação sem glúten como nova tendência de mercado no Amapá

Por Marcelo Guido- Rádio Difusora de Macapá

Ruberlize Pinheiro é mestre em panificação e bacharel em Direito, nascida em Mazagão ela aposta na panificação artesanal sem glúten como um novo ramo de negócio na alimentação amapaense.

O pão é um dos alimentos mais antigos da humanidade. Consumido diariamente de várias formas possíveis ao redor do mundo, seu método de fabricação é tão antigo quanto seus ingredientes, farinha de trigo, água e fermento.

O trigo é um cereal da família das gramíneas e possui em sua composição o glúten, que é um composto de proteínas presente na sua formação, o glúten é o responsável pela germinação do broto.

Segundo os especialistas em nutrição, algumas pessoas principalmente crianças desenvolvem uma certa intolerância ao composto devido ao consumo. A doença celíaca, é uma infermidade autoimune, e é um dos problemas que podem ser causados, foi algo que aconteceu com ela durante a gravidez:

” Durante minha gestação desenvolvi uma doença e também uma intolerância a lactose, sendo assim fui me informar sobre o assunto”, explicou

Com sua experiência de 16 anos trabalhando com panificação convencional, ela começou a fazer cursos para poder melhorar a fabricação dos produtos , primeiramente para consumo próprio, mas a notícia se espalhou e em pouco tempo começou a trabalhar pelo sistema delivery:

“Comecei a receber encomendas, passei a atender alguns clientes. Como meus produtos são artesanais o publico foi aumentando aos poucos”, enfatizou.

Em 2021 ela resolveu abrir o espaço e daí surgiu a ” Leveda Padaria sem Glúten”, com toda sua produção de bolos, muffs, salgados, doces e principalmente pães.

“O nosso forte na Leveda é sem dúvida os pães, por que são mais leves e muito saborosos , que come vive uma experiência e nota que é realmente um produto diferenciado”, contou.

O espaço da ” Leveda Pães sem Gluten” fica localizado na av: Pedro Baião, n 2059 no bairro Santa Rita.

Para encomendas e mais informações ligue no número: 991096727

Com o tema “cores brasileiras” é lançado o edital do Brasil Sabor 2023

Pelo 18º ano consecutivo (com a edição 100% delivery em 2020), a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) lança edital com pré-requisitos para participação no maior festival gastronômico do planeta, o BRASIL SABOR, que acontece simultaneamente em todo país. Em Macapá, de 18 a 21 de maio, ocorre uma das maiores feiras gastronômicas do país, na sede do Sebrae Amapá, com a degustação de 25 receitas totalmente inovadoras, lançamento do livro “Segredo dos Chefs”, oficinas de mini chefs, aulas show com chefs da gastronomia nacional, apresentações de música, teatro e poesia, feira de artesanato voltado para culinária e feira de produtos do campo e flores ornamentais, concursos de chefs de cozinha (chef profissional, chef pizzaiolo, chef burger, chef confeiteiro, panificação e coquetelaria) homenagens, network e todo roll de fornecedores, instituições, empresas e profissionais que incrementam os negócios no setor de alimentação fora do lar (AFL) no Amapá que responde por 2,3% do PIB amapaense.

Este ano o tema representará a variedade, a diversidade e a riqueza cultural presente na gastronomia brasileira. Seguindo o conceito adotado das outras campanhas, com a frase: “Cores Brasileiras”, em alusão ao combate das desigualdades sociais. Os organizadores propõem que as empresas do setor participantes utilizem o festival como um espaço de reflexão sobre o “Brasil de todas as cores”, testando junto ao público final o sucesso dessas criações, oferecidas a preços promocionais (R$ 20,00). Sendo uma oportunidade também, para inovar o cardápio e melhorar a visibilidade e o faturamento das empresas participantes. O projeto é desenvolvido a várias mãos e conta com o apoio do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas e do Governo do Estado do Amapá por meio das Secretarias de Turismo e de Cultura.

Segundo o presidente da entidade no Amapá, Yukio Nagano, a edição especial de 18 anos do Festival Brasil Sabor representa a consolidação das estratégias de desenvolvimento do setor, “é um evento divisor de águas da gastronomia, proporciona inovação, criatividade e desenvolvimento da cadeia produtiva, gera inúmeras possibilidades de novos negócios e serviços. É a maior vitrine da gastronomia Brasileira, expõem da maneira mais deliciosa a diversidade cultural de um país com dimensões continentais. Venham escrever também junto conosco essa grande e deliciosa história repleta de cores do Brasil”.

Prato: Arroz Caboclo do Buffet Pastrami da Chef de Cozinha Clara Gato – edição 2022

Os interessados devem acessar o link https://forms.gle/hffgQGghyRFBNGFL8 com as informações necessárias para inscrição e participação de 06/03 a 10/03. Um ponto a se destacar no festival é a interatividade com o público. Os clientes dos restaurantes poderão mostrar que estão saboreando os pratos do Brasil Sabor utilizando a hashtag #Brasilsabor2023 no Instagram.

Serviço:

17ª edição nacional do Brasil Sabor

Realização: Abrasel

Apoio: Sebrae e Governo do Amapá

Mais informações em: brasilsabor.com.br e ap.abrasel.com.br

Instagram: @brasilsabor @abrasel_ap

Coquetelaria marca abertura do ciclo de Oficinas Gastronômicas na Casa do Artesão

Café, vinho de açaí, taperebá, cupuaçu e gengibre foram alguns dos ingredientes regionais utilizados pelos chefs coqueteleiros João Ícaro e Thiago Braga Nunes durante a oficina de Drinks e Coquetéis ministrada, na Casa do Artesão. Os oficineiros foram os campeões do Festival Enchefs Brasil, sediado no Amapá em 2022

A capacitação abriu o ciclo de Oficinas Gastronômicas promovida pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, (Abrasel/AP), em parceria com o Governo do Estado, que acontece de 23 de janeiro a 1º de fevereiro. Ao todo, são 15 oficinas que irão capacitar e direcionar cerca de 300 pessoas que buscam aprimoramento, emprego e renda.

São pessoas como o Diogo Lobato que enxergam nas oficinas uma oportunidade de reinserção no mercado de trabalho. Empreendedor do ramo de alimentação delivery há três anos no estado, elogiou a iniciativa e disse que a capacitação veio para aprimorar suas habilidades.

“A oferta desses cursos vem para fortalecer os profissionais que atuam no setor gastronômico, setor esse que representa uma fatia importante da economia do nosso estado”, avaliou.

A ação se alinha às propostas do Novo Governo em atrair oportunidades para o desenvolvimento do estado, a partir dos potenciais econômicos, com geração de emprego e renda.

Mais oportunidades

Os participantes das oficinas serão cadastrados no Sistema Nacional de Emprego (Sine), ligado à Secretaria de Estado do Trabalho e Empreendedorismo (Sete) e poderão ser solicitados por empresas do setor. Só a Abrasel reúne cerca de 1,2 mil empresas do ramo gastronômico.

“Essa capacitação pretende suprir uma lacuna do setor de alimentação e gastronomia. Em parceria com o Sine, vamos direcionar os participantes para uma possibilidade no mercado de trabalho”, afirmou Sandro Belo coordenador do ciclo de oficinas e vice-presidente da Abrasel.

As capacitações são resultado de um Termo de Fomento assinado em 2022 entre o Governo do Amapá, por meio da Secretaria de Trabalho e Empreendedorismo (Sete), e a Abrasel.

Todos os participantes receberão certificados. São parceiros do evento, o Serviço Brasileiro das Micros e Pequenas Empresas no Amapá (Sebrae/AP), Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) e a Secretaria de Estado do Turismo (Setur).

Próximas oficinas e datas:
25/01
Oficinas: Redes Sociais para Negócios Gastronômicos, a aula será com a social media Dani Palheta sobre
26/01
Oficinas: Molhos, Fundos e Bases e suas Aplicações, com a orientação de Lucas Uchôa.
O Hambúrguer: do Blend aos Molhos com Thomas Átila
27/01
Oficina: Saladas Criativas e seus Insumos Regionais com a chef Geanne Gomes.
Harmonização de Vinhos com Pratos Regionais, com Clara Gato
30/01
Oficina: Fotografia de Alimentos, com o profissional Vinícius Trindade
Pizza: da massa ao molho, com a chef Monique Valente
31/01
Oficina: Boas Práticas em Manipulação de Alimentos, comandada pela a nutricionista, Amandha Furtado
01/02
Oficina: Antepastos, com a chef Suely Sousa
Culinária Típica: “Cozinha de Difusão na Amazônia” com a chef Flora Dias

Serviço:

Texto: : Nathacha Dantas
Fotos: Jorge Júnior
Assessoria de comunicação do Governo do Amapá

Governo do Amapá e Abrasel oferecem 300 vagas gratuitas para oficinas gastronômicas

São 300 vagas gratuitas distribuídas em 15 oficinas, com 20 candidatos por curso.

O Governo do Estado e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Amapá (Abrasel/AP) iniciam nesta sexta-feira, 13, as incrições para um ciclo de oficinas gastronômicas. São 300 vagas gratuitas, distribuídas em 15 oficinas, com 20 candidatos por curso. 

Para se inscrever, preencha o formulário disponível AQUI, até 19 de janeiro, com informações pessoais e seleção do curso que deseja participar.  

As oficinas acontecem de 23 de janeiro a 1º de fevereiro, nos altos da Casa do Artesão. O evento busca despertar o interesse da população para trabalhar no setor e criar mão de obra qualificada para o mercado local.

O evento vai atender estudantes maiores de 16 anos, profissionais da gastronomia e pessoas interessadas no setor.  

As capacitações são resultado de um Termo de Fomento assinado em 2022 entre o Governo do Amapá, por meio da Secretaria de Trabalho e Empreendedorismo (Sete), e a Abrasel. 

“Estamos muito ansiosos por esse evento que é o primeiro do ano e permite, em curto prazo, gerar mão de obra qualificada para o setor de alimentação fora do lar. A ideia é que após estas oficinas, os participantes possam atuar no preparo de pratos, sobremesas, drinks e outros alimentos com excelência”, frisou Sandro Belo, vice-presidente da Abrasel.

Conheça as ofinas

Serão cursos de drinks e coquetéis com ingredientes regionais; os segredos dos salgados assados e fritos; cortes de carnes, aves e peixes; redes sociais para negócios gastronômicos; sobremesas com ingredientes regionais; molhos, fundos e bases e suas aplicações; hambúrguer: do blend aos molhos; saladas criativas com insumos regionais; harmonização de vinhos com pratos regionais; fotografias de alimentos; pizza: da massa ao sabor; boas práticas em manipulação de alimentos; oficina show: preparo e degustação de cafés; antepastos e culinária típica: cozinha de difusão na Amazônia.

As oficinas foram escolhidas por demanda de mercado por meio de pesquisas e serão realizadas pela manhã, das 9h às 12h e à tarde, das 14h às 17h, nos altos da Casa do Artesão, na praça Beira-Rio. Todos os participantes vão receber certificados.

O evento conta com a parceria do Serviço Brasileiro das Micros e Pequenas Empresas no Amapá (Sebrae/AP), Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) e da Secretaria de Estado do Turismo (Setur).

Assessoria de comunicação do Governo do Amapá

Festival Gastronômico Sabores de Santana encerra com valorização das potencialidades regionais

Encerrou no domingo, 27, o Festival Gastronômico Sabores de Santana. A sua 2ª edição, que teve como tema “A melhor gastronomia do Brasil é de Santana”, foi muito além dos jantares que selaram os três dias do evento. Os visitantes puderam encontrar várias experiências gastronômicas e culturais, além dos prestigiados chefs que ofereceram aulas shows de culinária.

O prefeito Bala Rocha falou da importância do evento para o turismo e para economia local. “Apresentamos a melhor culinária do estado do Amapá, isso atrai o turismo, além de fortalecer a economia e a cultura local. O objetivo foi fortalecer o empreendedorismo santanense e levar mais diversão aos munícipes”, comentou o prefeito.

O festival apresentou 15 receitas inéditas com ingredientes que lembram a cidade-porto do estado do Amapá, além de fazer alusão ao trabalho talentoso da Chef Flora, empreendedora e moradora do município, que ganhou o disputado Prêmio Nacional Dólmã – categoria nacional, considerado o Oscar da gastronomia brasileira.

A diretora-presidente da Fundação Municipal de Cultura (Sancult), Elaine Araújo, avalia positivamente a realização do festival. “ Foi sucesso total. A Praça do Fórum esteve lotada nos três dias de evento, A Prefeitura e Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) estão de parabéns por realizar um evento grandioso como esse”, enfatizou Elaine.

Degustou e aprovou

Marcos Ribeiro, morador da cidade vizinha, Macapá, foi prestigiar o festival e aprovou. Disse que na próxima levará a família para visitar o evento, que segundo ele, foi muito comentado também na capital onde mora. “A realização do festival gastronômico foi maravilhosa e os realizadores estão de parabéns, fiquei curioso quando ouvi os comentários lá em Macapá. Essa iniciativa levou em consideração o impacto que o isolamento social, em função da Covid-19, acarretou para os negócios. Agora é só felicidade, na próxima trarei toda a família para provar os pratos produzidos de forma caprichada”, comentou.

Entre uma degustação e outra, nos dois últimos dias, os visitantes aprenderam a preparar deliciosas receitas ensinadas nas aulas shows por grandes chefs como Suely Souza e Léo Modesto da gastronomia regional.

Chef Suely

Suely Rocha de Souza, mãe de 4 filhos, há mais de 30 anos trabalha com gastronomia, o que a levou a entrar nesse ramo, foi a necessidade de ajudar sua família, além de querer realizar um sonho, desenvolver o que mais ama fazer, cozinhar.

Iniciou em uma pequena lanchonete, e não parou por aí, foi quando criou o Bufê da Suely, conhecido por seus pratos mais variados, onde procura aplicar na prática todos os seus conhecimentos.

Chef Leo Modesto

Leonardo Modesto, iniciou como embalador de supermercado, teve a oportunidade de mostrar seus dotes culinários quando foi convidado a trabalhar na lanchonete da mesma empresa, ali iniciou sua jornada, após os elogios e aprovações de muitos, virou chef, o conhecido Leo Modesto, paraense que foi integrante da 3ª temporada do reality gastronômico Mestre do Sabor, apresentado pela TV Globo.

O festival foi realizado sob a organização da Prefeitura de Santana e Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), com apoio do Governo do Amapá e Sebrae – AP, na Praça do Fórum, no bairro Vila Amazonas e reuniu empresas do setor gastronômico, entre restaurantes, pizzarias, docerias e outros, que serviram ao público, menus criados especialmente para o evento, ao preço de R$20 a degustação. Além dos sabores da terra, teve também o melhor da música no Palco Puraquê e a Feira de Artesanato.

Assessoria de comunicação da Prefeitura de Santana

Primeiro dia da edição do festival gastronômico Sabores de Santana é marcado pela presença da melhor chef do Brasil

Foto: Crisyano Mendes | Acervo PMS.

A 2ª edição do festival gastronômico Sabores de Santana, que tem como tema “A melhor gastronomia do Brasil é de Santana”, foi iniciada oficialmente na noite de sexta-feira, (26), na Praça do Fórum, localizado no bairro Vila Amazonas, das 17h às 23h. O evento contou com a presença de autoridades e representantes importantes da gastronomia, como a chef Floraci Dias, vencedora do Prêmio Nacional Dólmã de Gastronomia 2022 e considerada a melhor chef do Brasil, juntamente com outros chefs do comércio local.

A prefeita em exercício, Isabel Nogueira, esteve presente e reafirmou o compromisso de potencializar a cultura no município: “Quando falamos em um festival gastronômico, o objetivo não é apenas focado em oferecer uma boa comida, vai além de uma boa alimentação e degustação de pratos, o festival tem tudo a ver com turismo, empreendedorismo e economia, fazendo com que o dinheiro circule no município”, expressou.

O objetivo do evento é apresentar para os Santanenses os grandes chefs que o município tem, assim como seus pratos que foram elaborados especialmente para o Festival, além de enaltecer e valorizar a gastronomia local, simultaneamente fortalecer a economia de Santana.

Chef santanense vencedora do Prêmio Nacional Dólmã. Foto: Crisyano Mendes | Acervo PMS.

A chefe Floraci Dias, considerada a melhor chef do Brasil pelo Prêmio Nacional Dólmã de Gastronomia 2022, fala da importância do Festival:

“Estou muito feliz e só tenho que agradecer, esse evento é de grande importância para Santana. A gestão tem sido uma grande parceira para os empreendedores, por isso me sinto grata, pois Santana merece ser reconhecida”, disse.

O Festival conta com a organização da Prefeitura de Santana e da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), juntamente com o apoio do Governo do Amapá e do Sebrae – AP. Além da participação de 15 empresas integrantes do evento, como restaurantes, docerias, hamburguerias e pizzarias que produziram um menu especialmente para o Sabores de Santana, temos também a Feira da Agricultura Familiar, que é um espaço dedicado exclusivamente para a venda de hortifruti, no horário das 08h às 12h e no horário de 17:00 às 23:30 temos a comercialização dos produtos artesanais.

“Esse evento é muito importante para a cidade, pois é um encontro de tudo que o Santanense gosta, uma boa comida, uma boa música, a convivência social, então posso dizer que está sendo muito prazeroso ter vindo e participado, tudo muito bonito e de excelente qualidade”, disse a enfermeira, Nadja dos Santos Monteiro, que marcou presença na segunda edição do Festival Sabores de Santana.

Foto: Crisyano Mendes | Acervo PMS.

A noite contou com as apresentações do DJ Aldo Marques, da escola de música Centro Musical Prelúdio, o cantor Albe Matos, a apresentação especial do Grupo de Dança Relatus e a cantora Gil Lizardo.

A 2ª edição do festival gastronômico Sabores de Santana prossegui no sábado (26) e irá até hoje (27), com apresentações de djs, intérpretes locais e bandas que animarão as noites do evento, e as aulas administradas pelos chefs, sobre o preparo dos pratos apresentados na festividade.

Ívina Oliveira
Assessora de Comunicação, Prefeitura Municipal de Santana

‘Sabores de Santana’ terá pratos, música e feira com produtos do campo neste final de semana

Por Marcelle Corrêa

Iniciou na sexta-feira (25) e segue até o domingo (27), no município de Santana, distante a 17 quilômetros de Macapá, a 2ª edição do festival gastronômico Sabores de Santana com o tema: “A melhor gastronomia do Brasil é de Santana”. Os amantes da boa comida poderão degustar pratos saborosos a partir das 17h, na Praça do Fórum, no bairro Vila Amazonas.

Serão 15 empresas como pizzarias, hamburguerias, restaurantes e docerias que oferecerão aos visitantes pratos inéditos pelo preço de R$20.

A programação conta ainda com uma feira de produtos do campo, comercialização de artesanato, aulas show de culinária e apresentações musicais.

Tem também a presença de chefs consagrados quando o assunto é comida de qualidade: a amapaense Floraci Dias, eleita a melhor chef do Brasil pelo Prêmio Nacional Dólmã de Gastronomia 2022, e o chef paraense Leo Modesto, que foi integrante da 3ª temporada do reality gastronômico Mestre do Sabor, apresentado pela TV Globo.

“Durante as aulas shows, o público terá contato com os chefs, que por sua vez demonstrarão o preparo de pratos selecionados para o evento. Além de contemplar a produção gastronômica cara a cara, os visitantes também poderão experimentar a criação dos chefs”, disse Elaine Araújo, diretora-presidente da Fundação Municipal de Cultura (Sancult).

Programação:

Sexta-feira (25)

8h às 12h – feira dos produtos do campo
18h – Dj Aldo Marques
19h – Centro Musical Prelúdio
20:30h – Albe Matos
22h – Gil Lizardo
23:30 – Encerramento
Sábado (26)

8h às 12h – feira dos produtos do campo
18h – Dj Elson
19h – Pedro Carmona
20h – Pedro Carmona
21h – Carbono 14
22h – Géssica Lorena
23:30h – Encerramento
Domingo (27)

8h às 12h – feira dos produtos do campo
18 – Dj Koreano
19 – Tom Quadros
20:30 – Ed Jack
22h – Leticia Auólly
23:30 – Encerramento

Fonte: G1 Amapá.

Sabores de Santana integra programação cultural no município

Começa nesta sexta-feira (25) a 2ª edição do festival gastronômico Sabores de Santana, sob o tema “A melhor gastronomia do Brasil é de Santana”. O evento acontecerá nos dias 25 a 27 de novembro das 17h às 23h, na Praça do Fórum, situada no bairro Vila Amazonas.

O evento pretende enaltecer e valorizar a gastronomia local, e promete apresentar aos visitantes a diversidade e autenticidade de pratos elaborados por grandes chefs santanenses.

O festival está sob a organização da Prefeitura e Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), com apoio do Governo do Amapá e Sebrae – AP.

A programação do evento contará com uma feira de produtos do campo; pratos inéditos de chefs santanenses; comercialização de artesanato; aulas show de culinária e apresentações musicais. As 15 empresas integrantes do evento, dentre elas pizzarias, hamburguerias, restaurantes e docerias montaram um menu dedicado ao Sabores de Santana, pelo preço de R$20 a degustação.

A diretora-presidente da Fundação Municipal de Cultura (SANCULT), Elaine Araújo, estendeu o convite para toda a sociedade:

A Prefeitura e a ABRASEL executam o festival gastronômico Sabores de Santana, que promete ser ainda melhor do que no ano passado. Famílias, venham para a Praça do Fórum nos dias 25, 26 e 27 aproveitar o melhor da culinária santanense’, expressou.

Participações Especiais

O festival contará com a presença de três chefs consagrados quando o assunto é comida de qualidade. Entre eles, a amapaense Floraci Dias, eleita a melhor chef do Brasil pelo Prêmio Nacional Dólmã de Gastronomia de 2022. E não para por aí, o estimado chef paraense Leo Modesto também estará presente, o convidado foi integrante da 3ª temporada do reality gastronômico Mestre do Sabor, apresentado pela TV Globo e demonstrará aos visitantes as raízes da culinária de seu estado.

Aulas Shows

Durante as aulas, o público terá contato com os chefs, que por sua vez demonstrarão o preparo de pratos selecionados para o evento. Além de contemplar a produção gastronômica cara a cara, os visitantes também poderão experimentar a criação do chef.

Luana Silveira
Assessora de Comunicação, Prefeitura de Santana