Conselho Municipal de Turismo traça metas para 2019

A primeira reunião do Conselho Municipal de Turismo de 2019 ocorreu nesta terça-feira, 16, e já definiu planejamentos para o setor em Macapá. Além de eventos, censos e fiscalizações, a entidade tem como meta propor políticas públicas de fomento ao turismo para a capital. O encontro ocorreu no Instituto Municipal de Turismo (Macapatur).

Na oportunidade, foram empossados o presidente do conselho, Paulo Brito e o vice, Maykom Magalhães, além de conselheiros da entidade. “O conselho é o órgão que trabalha a política pública de turismo em Macapá, com base na política nacional. Temos como meta fomentar esse setor e formular estratégias e planejamentos. Já pontuamos ações para o primeiro e segundo semestres de 2019”, disse o presidente Paulo Brito.

O encontro teve a participação de representantes do Instituto Municipal de Políticas de Promoção da Igualdade Racial (Improir), Fundação Municipal de Cultura (Fumcult), Secretaria Municipal de Planejamento (Sempla), Secretaria Municipal de Meio Ambiente (Semam), Instituto Municipal do Turismo (Macapatur), Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) e Secretaria de Estado do Turismo (Setur).

Cássia Lima
Assessora de comunicação/Macapatur
Contato: 98104-9355

Cozinha dos Chefs comercializará pratos ao preço de 10 reais

O Instituto Municipal de Turismo e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) presenteiam os macapaenses com a Cozinha dos Chefs, nos dias 3 e 4 de fevereiro, na Praça Floriano Peixoto. O evento é montado para servir refeições ao preço de R$ 10,00.

Além da comercialização de pratos sofisticados, preparados por profissionais experientes da gastronomia amapaense, a culinária regional estará presente na área gastronômica como parte de uma extensa programação promovida pela Prefeitura de Macapá para o aniversário da capital.

Serviço:

Data: 03 e 04/02 (domingo e segunda-feira)
Hora: 12h às 14h e das 18h às 20h
Local: Praça Floriano Peixoto
Preço: R$ 10,00

Cássia Lima
Assessora de comunicação/Macapatur
Contato: 98104-9355

Mini Kaftas com molho picante vence o concurso do festival Bar em Bar em Macapá

A Abrasel, Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, divulgou os primeiros colocados do concurso da melhor comida de bar (petisco, tira-gosto ou comida de boteco), da 2ª edição do Festival Bar em Bar na capital, que iniciou dia 30 de novembro e finalizou neste dia 30 de dezembro, nos melhores empreendimentos no segmento em Macapá, no total de 15 receitas.

A receita campeã foi a ‘Mini Kafta com molho picante’, elaborado pelo casal somelier Leandro e Lilian, da loja de cervejas especiais ‘Banca Rio’s Beer’, especialista em rótulos de cervejas artesanais, nacionais e importadas. A casa funciona há dois anos e meio na Avenida Henrique Galúcio, nº 1644 no bairro Central. Os criadores do prato vencedor participam pela primeira vez de festival gastronômico e relatam que foram incentivados pela abrasel a inovar na criação do prato para o evento, e que independente do resultado do concurso, a ideia já iria fazer parte do cardápio da casa pela boa aceitação do público. O petisco a base de carne bovina moída, temperos e especiarias, pau de canela, regadas ao óleo de gergelim e servidas com molho picante agridoce, harmoniza com cerveja do estilo IPA, e conquistou também o paladar dos jurados oficiais.

Leandro Chiesa e Lilian Ferreira, proprietários da Banca Rios Beer

Em segundo lugar ficou ‘Pastel de Tacacá’, do Treta Club. Elaborado pela Chef Karla Nascimento. O pastel leva goma de tapioca, camarão regional, jambu e tucupi no recheio, e harmoniza com cerveja. O pub funciona na Av. Presidente Getúlio Vargas, nº 2467 no bairro Santa Rita e é frequentada pelo público em geral, especialmente o público LGBT.

Já o terceiro lugar ficou com o ‘Lotus Bar e Restaurante’, com a receita ‘Filé com catupiri gratinado’, acompanhado de chips artesanais, criado pelo Chef Franklin William, harmoniza com gin. O bar fica localizado na Av. Iracema Carvão Nunes, nº 253, no bairro Central. A casa recebe um público seleto e funciona ao estilo pub.

Os vencedores foram escolhidos pelos jurados oficiais que fizeram um verdadeiro circuito gastronômico nos bares. Os critérios avaliados para definir os campeões foram paladar, originalidade e apresentação. As notas variaram de 5 a 10. Os três primeiros colocados vão receber uma troféu de homenagem pelo resultado.

De acordo com o coordenador do evento, o turismólogo Sandro Belo, o evento superou as expectativas e movimentou os bares, pubs e restaurantes de Macapá. “A população experimentou uma nova modalidade de festival, diferente das feiras gastronômicas, que geralmente tem um endereço só e com duração de 3 dias em média, o ‘Bar em Bar’ aconteceu durante um mês com receitas de 15 empreendimentos que funcionam geralmente na noite. Mais uma oportunidade pro incremento do lazer e entretenimento da população.”

Segundo o presidente da abrasel, Yukio Nagano, a escolha da melhor comida de bar da edição 2019 terá a participação do público. “Ficamos muito felizes por saber que as pessoas estão abraçando os festivais, e que cada vez mais, esses eventos tem fomentado a cenário gastronômico da capital. Prova disso, é o retorno positivo que recebemos de todos os bares participantes que se envolveram e do público nas redes sociais”, afirma.

Assessoria de comunicação da Abrasel

Festival Bar em Bar começa edição 2018 nesta sexta-feira (30), em Macapá

Neste ano, 15 estabelecimentos locais participam do evento, que reúne porções e petiscos que enaltecem a rica gastronomia amapaense com foco na comida de bar

Macapá – Bares e restaurantes de Macapá já confirmaram presença na lista de estabelecimentos concorrentes da 2ª edição do festival Bar em Bar. O evento, consolidado em todo o país, valoriza a gastronomia brasileira e neste ano em Macapá, começa nesta sexta-feira, 30, e segue até o dia 30 de dezembro.

Uma comitiva de profissionais da gastronomia visitou dezenas de bares e os participantes, selecionados e confirmados foram: Scorpions Snooker Bar, Petiscaria MMA, Banca Rio’s Beer, Sankofa Gastrobar, Casebre Comer & Beber, Vitruviano Gastrobar, Osteria Il Giardinetto, Treta Club, Cancun Mexican Food Bar, Lá Bart Bar e Restaurante (Araxá), Lotus Bar e Restaurante, Bar e Restaurante da Capitú (Orla do Santa Inês), Restaurante Japan, 313 Restaurante e Empório do Índio.

De acordo com o executivo da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, Abrasel no Amapá, Sandro Bello, a 2º edição do Bar em Bar enaltece os aspectos sociais e afetivos que todos os estabelecimentos de alimentação fora do lar promovem. “O brasileiro gosta de bares e sempre marca um encontro com familiares e amigos nesses estabelecimentos. Além de fomentar a economia, o evento incentiva os chefs e proprietários de bares a criarem pratos e petiscos cada vez mais interessantes e atrativos para o público”, disse.

“A gastronomia é a arte de extrair dos alimentos e bebidas o que eles têm de melhor. E a comida de bar ou boteco não foge desse requinte todo. São frituras, carnes, frios, hambúrgueres, defumados e petiscos deliciosos em porções com receitas exclusivas criadas especialmente para quem adora combinar os sabores diversos com uma boa bebida,” finaliza o executivo.

O festival também funcionará no formato de concurso, um grupo de jurados irá avaliar as criações gastronômicas dos chefs em cada estabelecimento, e ao final do circuito, elegerão a melhor comida de bar de Macapá.

Serviço:

Festival Bar em Bar

Degustação: de R$ 15,00 a R$ 20,00

De 30/11 a 30/12

Nos melhores bares e restaurantes de Macapá

Menu Bar em Bar

1. Petiscaria MMA
Picanha da Orla
Tiras de picanha na chapa acompanhada de molho de mostarda Djon. Harmoniza com chopp ou cerveja
Chef Marcelo Bertolucci

2. Banca Rio’s Beer
Mini Kaftas
Acompanhadas de molho picante. Harmoniza com as cervejas India Pale Ale (IPA), Bitter e English IPA


3. Sankofa Gastrobar
Bolinho de Feijoada
Cremoso, recheado com bacon, calabresa e couve em redução de feijoada. Acompanha creme picante, laranja e dose de cachaça. Harmoniza com caipirinha clássica e cerveja
Chef Willy Miranda

4 Casebre Comer & Beber
Mini hambúrguer de Carne seca com geleia de pimenta
Com carne seca desfiada, queijo coalho e geleia de pimenta no pão de macaxeira. (05 unidades). Harmoniza com cerveja
Chef Fábio

5. Vitruviano Gastrobar
Marupá
Linguiça artesanal mista, carne bovina e suína, tempero da vovó, acompanha molho vinagrete, molho tucupi reduzido e farofa flocada. Harmoniza com whisky, cachaça, vinho e cerveja
Chef Eugênio Gato e cozinheira Josiane Lima

6. Osteria Il Giardinetto
Bignè da Osteria
Massa choux salgada com ragù de linguiça artesanal, mascarpone caseiro e geleia de pimenta dedo de moça. Harmonização com prosecco de Valdobiadene
Chef Orazio Cattani

7. Treta Club
Pastel de Tacacá
Pasteizinhos com recheio de jambu, goma, camarão e molho de tucupi. Harmoniza com cerveja pilsen e puro malte
Chef Karla Nascimento

8. Cancun Mexican Food Bar
Takitos Cancún
Tortilla mexicana de milho, frita, recheiada com camarão regional salteados com pimentas jalapana e chiplote, massala, salsinha e coentro picados, pimentões coloridos picados sob uma cama de molho Guacamole. Harmoniza com drink.


Chef Wal Chagas

9. Lá Bart Bar e Restaurante (Araxá)
T-bone Suíno
Corte suíno envolto de um maravilhoso tempero. Acompanha farofa de soja e pimenta. Lá Bart. Harmoniza com cerveja.
Chef Bart

10. Lotus Bar e Restaurante
Filé ao catupiri
Cubos de filé com catupiri gratinado. Acompanha chips artesanais. Harmoniza com Gin
Chef Franklin William

11. Bar e restaurante da Capitú (Orla do Santa Inês)
Camarão à Capitú
Camarão rosa crocante, acompanha molho rosè e legumes refogados. Harmoniza com cerveja e whisky
Chef Capitú

12. Scorpions Snooker Bar
Pastelbúrguer
Burguer artesanal, muçarela, presunto e salada de alface, tomate e pepino entre pastéis recheados de muçarela. Acompanha batata frita. Harmoniza com chopp e cerveja.

Chef Iana

13. Empório do Índio
Pastéis de vatapá
Mini pastéis recheados de um delicioso vatapá. Harmoniza com cerveja.
Chef Índio

14. Restaurante Japan
Japan Kushikatsu
Tradicional petisco japonês empanado , com carne, queijo e legumes selecionados. Harmoniza com saquê e cervejas tipo weissbier.
Chef Yukio Nagano

15. 313 Restaurante
Bolinho de pirarucú com recheio de queijo manteiga e banana da terra. Acompanhado dos molhos: chutney de cupuaçu e pesto de jambú, castanha e espuma de tucupí. Harmoniza com drink cítrico e refrescante a base de limão, cachaça e abacaxi.

Chef Geane Gomes

Serviço:

Sandro Belo Barriga

Executivo da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Amapá – Abrasel/AP

Contato: (96) 98135-7900

De 30 de novembro a 30 de dezembro, acontece a 2ª edição do Festival Bar em Bar 2018, em Macapá

De 30 de novembro a 30 de dezembro acontecerá a 2ª edição do festival Bar em Bar. Com o tema “viva a melhor porção da vida”, o evento que já é consolidado em todo o país, acontece também em Macapá.

O festival é uma oportunidade de valorização das empresas e inovação nos cardápios de bares, clubes, restaurantes e pubs que comercializam petiscos e comida de bar a seus clientes, sempre buscando harmonizar com algum tipo de bebida em momentos de lazer e entretenimento.

 

O festival organizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Amapá é atípico para a população, pois não se trata de feira gastronômica, cada empreendimento cria sua receita e serve no próprio estabelecimento, em porções degustação, ao preço popular de R$ 15,00.

Profissionais críticos gastronômicos compõem um júri técnico que realizará visitas nesses estabelecimentos participantes e ao final será anunciado a melhor comida de bar de Macapá.

Serviço:

Festival Bar em Bar 2018
De 30/11 a 30/12
Degustação R$ 15,00
Nos principais bares e restaurantes de Macapá

Assessoria de comunicação do Festival Bar em Bar 2018

Prefeito Clécio prestigia abertura do Festival Amapá Sabor

O prefeito de Macapá, Clécio Luís, participou da abertura do Festival Amapá Sabor, nesta quinta-feira, 8. O evento chega à sua 10ª edição e, a cada ano, ganha mais espaço entre o público amapaense. O festival é uma realização da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) com o apoio da Prefeitura de Macapá e de instituições públicas e privadas, que visam a valorização da gastronomia, fomentar o turismo amapaense por meio da gastronomia local, levando em consideração o crescimento do setor alimentício do Amapá e o avanço do setor de bares e restaurantes.

A programação traz para os amapaenses um pouquinho da gastronomia da região, com a comercialização de pelo menos 60 diferentes pratos, que podem ser degustados pela população a um preço bem especial, na praça de alimentação montada ao lado do Teatro das Bacabeiras. As pessoas também podem curtir muita música, além da exposição e comercialização de produtos da agricultura familiar amapaense, que é uma das novidades da edição deste ano do festival.

Clécio parabenizou os organizadores do evento, reafirmando o apoio e a participação da prefeitura nas programações do setor. “A participação dos nossos agricultores familiares é grande inovação deste ano e que vem sendo colocados já há algum tempo nos eventos do Sebrae, do Sindbar e de outros que estão mexendo não só com a nossa culinária, mas que fazem a integração do segmento. Eles estão de parabéns pela iniciativa e podem continuar contando com o apoio do Município”, disse.

Após a solenidade de abertura, o prefeito caminhou pela praça de alimentação, cumprimentando o público e para conhecer um pouco dos produtos e serviços que estavam sendo oferecidos. O 10º Festival Amapá Sabor prossegue até sábado, 10, na Rua Mário Cruz, entre a Praça Veiga Cabral e o Teatro das Bacabeiras, em frente à Igreja de São José, no Centro da capital.

Karla Marques
Assessora de comunicação/PMM
Fotos: Max Renê

Startup Trina Cervejaria e hambúrgueria Sinner inaugura mais um espaço gastronômico em Macapá

Na noite deste sábado (20), a Cervejaria Trina e Sinner Hamburgueria inauguram em Macapá um excelente espaço gastronômico, localizada na Rua Cândido Mendes entre a Padre Julho e a Cora de Carvalho. O espaço disponibilizará uma estação de cerveja artesanal com quatro estilos de cervejas artesanais e uma grande variedade de hambúrgueres artesanais. O evento também marca a parceria entre os dois estabelecimentos comerciais.

Sinner Hamburgueria

Administrada por dois empresários locais, a Sinner Hamburgueria promete agradar os amantes de sanduba artesanal, com hambúrgueres muito bem montados e com excelente tempero da casa. Os suculentos discos de carne serão servidos com pães especiais em grande variedade. Tudo como manda o manual do bom apreciador, carnes e molhos especiais, além dos melhores adicionais do mercado. Além de atendimento especializado.

A Trina

Para criar os seus 13 rótulos, o mestre cervejeiro, Marcelo Fiel, buscou conhecimento nas quatro escolas de fabricação de cerveja: alemã, belga, inglesa e americana. Os sabores disponíveis são no estilo pilsen (a mais tradicional), dunkel, ipa e stout.

A Trina, estabelecimento pioneiro no ramo de cervejas artesanais no Amapá, utiliza da tecnologia para atender da melhor forma possível o seu público, bem como para conquistar mais admiradores das bebidas feitas à mão.

Para oferecer as cervejas, será utilizado o Contêiner da Sturtup Trina. A invenção também foi instalada em Belém, no espaço gastronômico Contêiner Beer, e o próximo Estado que receberá o compartimento será Belo Horizonte.

O estabelecimento sempre busca parceiros que possuem o interesse de crescer por meio da inovação. Por esta razão foi realizada parceria com a Sinner Hamburgueria que também trabalha com produtos artesanais. As cervejas irão fazer parte do cardápio de bebidas da hamburgueria.

Assessoria de comunicação da Trina

“Festival Fartura – Comidas do Brasil” levou atração gastronômica do Amapá para público de 10 mil pessoas em São Paulo

Mais de 75 atrações gastronômicas de todos os estados do Brasil e do Distrito Federal levaram a diversidade da gastronomia do país a 10 mil pessoas em São Paulo, no Festival Fartura – Comidas do Brasil no último fim de semana, dias 4 e 5 de agosto, no Jockey Club.

Foram cerca de 25 mil pratos vendidos, da macaxeira rainha à paella amazônica, com chefs e produtores de todos os estados do Brasil. Um dos principais destaques, representando o Amapá, foi a chef Socorro Azevedo, do restaurante Divina Arte, em Macapá. No espaço Conhecimento, ela preparou seu peixe frito com açaí.

O Festival Fartura integra a Plataforma Fartura – Comidas do Brasil, que tem como objetivo mapear personagens, produtores, cozinheiros, chefs, receitas, produtos e ingredientes – e seu caminho da origem até o prato.

Todas as atrações gastronômicas do evento foram pesquisadas por meio da Expedição Fartura – Comidas do Brasil, que já percorreu todos os Estados brasileiros, mais o Distrito Federal. Foram mais de 70 mil quilômetros, visitando mais de 200 cidades e entrevistando mais de 500 personagens da culinária do país, coletando informações sobre chefs, produtores, produtos, ingredientes, mercados e receitas.

Neste ano, os Festivais acontecem do Sul ao Norte, em todas as regiões do Brasil. Já passou por Porto Alegre, em maio, e além de São Paulo acontecem em Tiradentes (de 24 de agosto a 2 de setembro), Belo Horizonte – nas versões tradicional (22 e 23 de setembro) e Kids (29 e 30 de setembro), Brasília (a informar), Fortaleza (10 e 11 de novembro), e Belém (26 e 27 de janeiro/19). A Plataforma Fartura também expandiu suas fronteiras e foi atrás de suas origens, em Portugal. No início de novembro, acontece a segunda edição do Festival Fartura – Comidas do Brasil em Lisboa.

Fonte: Diário do Amapá

13º Festival Brasil Sabor

Com o tema “Original do Brasil”, a 13ª edição do Festival Brasil Sabor possui 16 pratos inéditos, servidos por restaurantes, hamburguerias e docerias e que foram inspirados na culinária amapaense. A programação iniciou ontem (1º) e segue hoje (2), a partir das 18h, no estacionamento do Sebrae, em Macapá. A entrada é franca.

O evento também terá a 4ª Feira de Produtos do Campo, com a produção local de frutas, vegetais, pescado, polpas de frutas, e até mesmo o açaí. A ideia é aliar a sustentabilidade e a culinária regional, com uso de ingredientes da floresta amapaense.

O festival é uma realização da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do Amapá (Abrasel-AP) e parceiros.

As degustações desta edição do festival gastronômico vão custar R$ 10 por prato. Além dos pratos, o evento também terá uma palestra com o chef Ofyr Cantuária, oficina de culinária para crianças com a chef Cibelle Iglesias, além de atrações culturais da música, poesia e comédia do Palco Tucupi.

Serviço:

13ª edição do Festival Brasil Sabor e 4ª edição da Feira de Produtos do Campo
Dias: 1 e 2 de junho (sexta-feira e sábado)
Hora: das 18h às 23h
Local: Estacionamento do Sebrae Amapá (Avenida Ernestino Borges, nº 740, bairro Laguinho)
Valor da consumação: R$ 12
Entrada gratuita

Dia: 2 de junho (sábado)

18h às 23h30 – tour gastronômico e venda de produtos do campo
18h às 19h – oficina “Mini Chefs” para crianças com a chef Cibelle Iglesias, na Cozinha Show
19h – Prêmio “Sabores Tucuju”, no Palco Tucupi
20h – Stand up gastro comedy, com Hulk Pão, no Palco Tucupi
21h às 23h30 – MPA, com Ramon Panoli, no Palco Tucupi

Fonte: G1 Amapá

13ª edição do Festival Brasil Sabor e Feira de Produtos do Campo


A 13ª edição do Festival Brasil Sabor, acontece nos 1 e 2 de julho, das 18h30 às 23h, no Sebrae. O lançamento oficial aconteceu na última quarta-feira (23), na sede da instituição em Macapá, onde imprensa e parceiros conheceram as criações dos chefs de cozinha locais para programação deste ano. O evento é realizado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Amapá – ABRASEL e os parceiros Serviço Brasileiro de Apoio de Apoio Às Micro e Pequenas Empresas – SEBRAE, Prefeitura Municipal de Macapá e Governo do Estado do Amapá. Os pratos em formato de degustação serão servidos ao preço de R$ 12 reais.

O diferencial desta edição é a temática da sustentabilidade e da culinária regional, por meio da utilização de insumos do campo e da floresta. Durante o evento, as degustações de pratos inéditos diversificam a gastronomia e geram oportunidade de negócios. Nesta edição, o visitante fará um Tour Gastronômico com 16 opções de pratos elaborados com insumos regionais, acessíveis, que podem ser encontrados em supermercados e feiras de comercialização de produtos agrícolas da cidade, além do envolvimento de técnicas elaboradas para propiciar um paladar inovador e agradável.

Na parte de conhecimento, o evento trás palestras na Cozinha Show com o chef Ofyr Cantuária, considerado um dos maiores profissionais do país na atualidade, e a oficina de culinária para crianças com a chef Cibelle Iglesias; além de uma variada programação cultural com música, poesia e comédia do Palco Tucupi.

Paralelo ao festival Brasil Sabor, acontece a Feira de Produtos do Campo, como uma vitrine da produção rural. Tem como objetivo a comercialização de produtos da agricultura familiar, entre eles, frutas, folhosas e tubérculos (mandioca), pescado, polpas de frutas, aves caipiras, queijo, leite e açaí.

Serviço:

13ª edição do Festival Brasil Sabor e 4ª edição da Feira de Produtos do Campo
Dias 1 e 2 de junho das 18h às 23h
Local: Estacionamento do Sebrae Amapá
Realização: Abrasel, Sebrae, Governo do Amapá e Prefeitura de Macapá.

Fonte: Repiquete no Meio do Mundo.

Piquenique em Macapá vai discutir dúvidas sobre vegetarianismo

Oficina de circo, slackline e brechó compõem a programação que será realizada no sábado (19), na Praça Veiga Cabral.

Aos interessados em um estilo de vida mais saudável e sem sofrimento animal, um piquenique vai discutir o tema vegetarianismo. Intitulado “Vegnique”, o evento será realizado hoje (19), na Praça Veiga Cabral, Centro de Macapá.

O objetivo é levar informações sobre a restrição alimentar, para uma iniciação segura e acompanhada de um grupo de apoio. Uma roda de conversa pretende trocar vivências e relatos de quem já ingressou nesse segmento.

Também, a proposta inclui esclarecer dúvidas, entre elas do veganismo, que é um movimento de luta pelos direitos dos animais, incluindo a exploração que sofrem no entretenimento, testes científicos e ramo da moda.

Para promover interação do público, o evento conta com oficinas de circo, slackline e brechó de roupas, sapatos e utensílios. Qualquer pessoa pode participar da programação que é gratuita.

Serviço:

Vegnique em Macapá
Data: 19 de maio
Horário: 15h30
Local: Praça Veiga Cabral (Centro de Macapá)
Informações: (96) 98113-1343

Assessoria de comunicação

Burger Fest Rock terá palestra show com chef global Jimmy Ogro

 


Por Andréa Maciel

A abertura do Burger Fest Rock acontece hoje (11), às 19h30, na sede do Sebrae em Macapá, no Auditório Santana, com a palestra show do chef global James Daniel Mcmanis Junior. Conhecido como Jimmy Ogro, o chef apresenta o tema ‘O mercado de hambúrguer no meio gastronómico, ainda há espaço para mais?’, cujo ingresso é 1 kg de alimento não perecível (arroz ou feijão)

Esta é a primeira vez que o chef Jimmy Ogro vem ao Amapá. Atualmente, ele percorre o Brasil ministrando palestras e workshops, com o projeto Burgetopia, onde desconstrói receitas e pratos conhecidos da culinária brasileira e internacional. Utilizando ingredientes de sua preferência, o chef os reapresenta em forma de hambúrguer.

“Nesse cenário de grandes avanços e descobertas da gastronomia, ressurge o hambúrguer, com ar artesanal e gourmet, os produtos industrializados dão lugar a ingredientes frescos e requintados, assim ele se torna o queridinho da atualidade e ganha status de celebridade no cenário gastronômico. Jimmy Ogro vem para contribuir com a proposta do Burger Fest Rock no entendimento do mercado de hambúrgueres a nível nacional e regional”, explica a analista técnica do Sebrae no Amapá, Nelma Pires.

Palestrante

Jimmy Ogro é formado em desenho industrial (comunicação visual) pela Faculdade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Chef de cozinha e apresentador de um quadro de culinária no programa Mais Você, conduzido por Ana Maria Braga, na Rede Globo. O profissional também é fundador dos projetos culinários Ogrostronomia, Burgertopia e do projeto Social REaPROVE que busca reaproveitar alimentos que seriam descartados no lixo.

Nascido em Houston, nos Estados Unidos, veio ao Brasil e ainda na adolescência descobriu a paixão pela gastronomia.

O Burger Fest Rock acontece nos dias 11 e 12 de maio, das 17h às 22h, no estacionamento do Sebrae em Macapá.

Serviço:

Unidade de Marketing e Comunicação: (96) 3312-2832
Central de Relacionamento: 0800 570 0800

Burger Fest Rock terá palestra show com chef global Jimmy Ogro

A abertura do Burger Fest Rock, promovido pelo Sebrae, conta com a participação do chef Jimmy Ogro. A ocasião, o profissional aborda a realidade do mercado atual de hambúrgueres

Por Andréa Maciel

A abertura do Burger Fest Rock acontece no dia 11 de maio, às 19h30, na sede do Sebrae em Macapá, no Auditório Santana, com a palestra show do chef global James Daniel Mcmanis Junior. Conhecido como Jimmy Ogro, o chef apresenta o tema ‘O mercado de hambúrguer no meio gastronômico, ainda há espaço para mais?’, cujo ingresso é 1 kg de alimento não perecível (arroz ou feijão)

Esta é a primeira vez que o chef Jimmy Ogro vem ao Amapá. Atualmente, ele percorre o Brasil ministrando palestras e workshops, com o projeto Burgetopia, onde desconstrói receitas e pratos conhecidos da culinária brasileira e internacional. Utilizando ingredientes de sua preferência, o chef os reapresenta em forma de hambúrguer.

“Nesse cenário de grandes avanços e descobertas da gastronomia, ressurge o hambúrguer, com ar artesanal e gourmet, os produtos industrializados dão lugar a ingredientes frescos e requintados, assim ele se torna o queridinho da atualidade e ganha status de celebridade no cenário gastronômico. Jimmy Ogro vem para contribuir com a proposta do Burger Fest Rock no entendimento do mercado de hambúrgueres a nível nacional e regional.”, explica a analista técnica do Sebrae no Amapá, Nelma Pires.

Palestrante

Jimmy Ogro é formado em desenho industrial (comunicação visual) pela Faculdade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Chef de cozinha e apresentador de um quadro de culinária no programa Mais Você, conduzido por Ana Maria Braga, na Rede Globo. O profissional também é fundador dos projetos culinários Ogrostronomia, Burgertopia e do projeto Social REaPROVE que busca reaproveitar alimentos que seriam descartados no lixo.

Nascido em Houston, nos Estados Unidos, veio ao Brasil e ainda na adolescência descobriu a paixão pela gastronomia.

O Burger Fest Rock acontece nos dias 11 e 12 de maio, das 17h às 22h, no estacionamento do Sebrae em Macapá.

Serviço:

Unidade de Marketing e Comunicação: (96) 3312-2832

Ateliê Índigo realiza mais uma edição do “Jardim Elétrico” neste sábado, 21

Hoje (21), a partir das 16h, o Ateliê Índigo realiza mais uma edição do “Jardim Elétrico”. Com o objetivo de propor um empreendimento que é ao mesmo tempo laboratório de produção de artistas, espaço arte-educativo, gastronômico e loja autoral.

Durante o evento, serão ofertados serviços de Massagem Podal, leitura de Tarot e culinária alternativa com a venda de alimentos veganos como Brownie, Strogonoff de Couve-flor, cafés e chás, além disso, o espaço conta com uma pequena galeria e venda de produtos artísticos autorais, esotéricos, e outros. Às 19h, vai rolar o som de Nitai Santana.

O Ateliê

Aberto há três meses, o Ateliê Índigo foi idealizado por Jenifer Nunes (conhecida como JJ Nunes), artista e professora de artes na rede de ensino estadual do Amapá, em parceria com a também artista Gabriella Borges e a ativista cultural Gabriela Marques. Atualmente, o espaço conta com uma escolinha de artes onde ocorrem oficinas e cursos de curta duração, o estúdio de ilustração e tatuagem Hypnos, e o Jardim Elétrico, setor comercial e cultural do empreendimento, onde há uma pequena galeria e são vendidos produtos artísticos autorais, esotéricos, culinária alternativa, e outras vendas.

O espaço visa ser uma vitrine artística para a população que o cerca, incentivando as pessoas a viver novas experiências a partir das artes. O Ateliê também levanta uma bandeira de luta contra a cultura hegemônica, a partir da divulgação de ideias, produtos e serviços.

Confira a programação e participe:

17hs às 20hs – Lanchonete Veggie: Strogonoff de Couve-flor com arroz integral, brownie vegano, cafés e chás
17hs às 19hs – atendimento em Tarot com Silvio Neto – $10 (20min)
17hs às 19hs – Massagem nos pés com Grey Albuquerque e Lucas Nunes – $10 (20min)
19hs às 20hs – Música na varanda: Nitai Santana

Serviço:

Evento: Jardim Elétrico
Datas: 21 de abril (Hoje)
Horário: das 16h às 22h
Local: Ateliê Índigo (localizado na Alameda Pedro Dantas – 40, próximo à Rua Tiradentes – Centro de Macapá).

Texto: Núcleo de Comunicação Ateliê Índigo