A programação do Macapá Verão 2022 está movimentando os balneários da capital. O da Fazendinha, famoso pelo camarão no bafo, tem um incentivo a mais para a comercialização do prato. O Instituto Municipal de Turismo (Macapatur) definiu com os proprietários de restaurantes que toda quinta-feira do mês de julho, o prato terá valor fixo de R$ 39,99.
“Esse acordo visa valorizar a gastronomia amapaense por meio do incentivo à economia local. Com esse dia específico para a venda com um preço diferenciado, todos são favorecidos, tanto os proprietários com a venda e divulgação dos produtos, e o público com um preço mais acessível”, explica o diretor-presidente do Macapatur, Benício Pontes.
A receita do camarão no bafo é simples, mas cada chef tem seus segredos. O prato tem camarões pré-cozidos e temperados com sal, alho, óleo e temperos à gosto. Farofa, molho de pimenta e limão não podem faltar como acompanhamento.
A iniciativa potencializa a economia local e promove a valorização dos funcionários dos empreendimentos localizados na Fazendinha. Assim, o público consome produtos com valor acessível e os proprietários aumentam as vendas. Nos outros dias da semana, o preço da iguaria varia de R$ 55 a R$ 60.
De acordo com o presidente da Associação de Bares e Restaurantes da Fazendinha, Walter Boulhosa, a participação dos empreendimentos na ‘Quinta do camarão no bafo’ proporcionará um grande incentivo às vendas.
“Essa é uma iniciativa muito boa, pois atrai os clientes para a Fazendinha e fomenta o comércio gerando uma maior movimentação no balneário. A quinta-feira está próxima do fim de semana, sendo um dia importante para a venda do camarão, seguida de um bom atendimento”, conclui.
A programação do Macapá Verão 2022 inclui ainda o tradicional concurso do “Melhor Camarão no Bafo”, no dia 13 de julho, das 18h às 20h na Fazendinha.
Anézia Lima
Instituto Municipal de Turismo