Por Ariane Lopes
Para fomentar a economia e dar uma forcinha para quem deseja iniciar um negócio ou mesmo melhorar as técnicas culinárias, Governo do Amapá e Sebrae estão oferecendo oficinas de gastronomia na 51ª Expofeira.
As oficinas acontecem no Pavilhão de Negócios e são abertas ao público, com inscrições feitas momentos antes das aulas. Os espaços que oferecem os cursos são o de Cozinha Experimental, coordenado pelo Senac, e a Arena Gastronômica, da qual fazem parte vários restaurantes da cidade.
Para o proprietário do restaurante Saboroso, Otacílio Junior, o curso é mais uma oportunidade para o aprimoramento. “Sempre é bom adquirirmos novos conhecimentos, novos aprendizados. Quem trabalha com a alimentação deve ter além do dom da técnica, sentir amor no que faz”, disse Otacílio.
As oficinas vão acontecer até o próximo sábado, 7, das 8h às 12h e das 18h às 22h.
51ª Expofeira
A 51ª Expofeira do Amapá é uma realização do Governo do Estado e Sebrae. O evento ocorre no Parque de Exposições da Fazendinha, no período de 30 de outubro a 8 de novembro. Da área total de 120 mil metros quadrados, serão ocupados 116 mil. A concepção da 51ª Expofeira é transformá-la em feira de negócios, dando ênfase ao desenvolvimento econômico do estado. Dois eixos estarão em evidência – Produção de Alimentos e Produção Florestal.
Em 2015 o evento conta com o patrocínio do Banco do Brasil, CAIXA, Banco da Amazônia e Sicoob CredEmpresas-AP e apoio da Associação Comercial do Amapá (ACIA), Companhia de Eletricidade do Amapá (CEA) e Consórcio Equador.